Pitch maison

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/01/pitch-maison.html#links

J'ai pris la recette sur le, blog de "Les recettes de Sorawel".
Comme Sorawel j'ai pris la machine à pain pour le pétrissage de la pâte.

Mélanger les ingrédients dans la cuve de la MAP en commençant par le lait.
Choisir le mode pétrissage.
A la fin du pétrissage.

Partager la pâte en 8 à 10 boules de tailles égales.

Etaler les boules de pâtes sur un plan de travail fariné.
Mettre la garniture désirée.

Refermer en soudant bien les bords.

Déposer les petits pains sur la plaque de cuisson.

Couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Allumer le four 200°.

Badigeonner chaque pitch avec le lait sucré et cuire environ 15 minutes.

A gauche : le mien
A droite : le pitch qu'on achète

 #goûter#pitch#maison#viennoiserie#brioche#facile