Pommes de terre raclette de Wakanda

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Je me suis basée sur la recette : La raclette revisitée de Wakanda.

Très simple, rapide et cela change pour finir un restant de raclette. N'ayant pas assez de reste de pommes de terre cuites, j'en ai recuit pour avoir 2 pommes de terre par personne.
Et j'ai fini le surplus de jambon de pays et les tranches de coppa et le bacon. Un panaché sympathique.

Préparation :

Cuire les pommes de terre avec leur peau. Les éplucher.
 
Couper les pommes de terre en 2 (ou en 3 cela dépend de la quantité de fromage qu'il reste).
 
Garnir chaque pomme de terre avec le fromage.
 
Reconstituer la pomme de terre.
 
Enrouler chacune d'elle de jambon, ou coppa ou de bacon.
 
Parsemer de persil, poivre.
 
Enfourner à 180 ° environ 10 minutes, le temps que le fromage soit fondu.