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Potée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 chou vert frisé2 oignons2 navets ici oranges 10aine de carottes30 g de dés de jambonLaurierThym800 g de Palette fumée de porc (environ)1cube de boeuf dégraisséEauSelPoivre 2 cs d'huile d'olive
Préparation:
Laver et émincer le chou vert.
Éplucher et couper en morceaux les oignons.
Peler et couper les navets en 4.
Éplucher et couper les carottes en bâtonnets.
Dans une marmite, chauffer l'huile et cuire la palette quelques minutes sur chaque face.
Ajouter les dés de jambon. Sel, poivre.
Émietter le cube. Recouvrir d'eau.
Mettre les légumes, laurier, thym. Sel, poivre si besoin.
Laisser mijoter à feu doux 1 heure.
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Éplucher et couper en morceaux les oignons.
Peler et couper les navets en 4.
Éplucher et couper les carottes en bâtonnets.
Dans une marmite, chauffer l'huile et cuire la palette quelques minutes sur chaque face.
Ajouter les dés de jambon. Sel, poivre.
Émietter le cube. Recouvrir d'eau.
Mettre les légumes, laurier, thym. Sel, poivre si besoin.
Laisser mijoter à feu doux 1 heure.
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Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh