Poulet chorizo en papillote aux épices

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Une petite recette sortie de ma tête, ma foi je vais refaire. Du coup, je m'empresse de la noter pour ne rien oublier.

Dans un bol, mélanger l'ail, le persil, le thym, le basilic, sel, poivre. Ajouter de l'huile d'olive.

Badigeonner la viande avec ce mélange. Bien enrober.

Déposer la viande dans le sac de cuisson ainsi que les rondelles de chorizo.

Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés. Les mettre dans le sachet.

Laver et couper en petits morceaux la tomate.

Les mettre dans le sachet.

Secouer le sac pour bien répartir tous les ingrédients, que tout se mélange bien.

Fermer le sac.

Faire 3 petits trous sur le haut.

Placer dans un plat allant au four, le sachet.

Enfourner à 200° pour 55 minutes à 1 heure.

Attention de ne pas approcher le sachet trop près des résistances, le sac gonfle un peu.

Sortir du four, attendre avant d'ouvrir. De la vapeur très chaude se dégage du sac de cuisson.

Verser le contenu dans un récipient.