Poulet massalé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h20

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 hauts de poulets jaunes1 1/2 c à c de massalé 1 boîte de tomates ou 800 gr de tomates fraîchesUne pincée de cumin 1 oignon 1 grosse gousse d'ailSelPoivre Un peu d'eau 1 pomme de terre à purée (pour épaissir la sauce) (facultatif)

Préparation:

Faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé. Quand il commence à dorer ajouter les épices massalé et cumin.

Sel, poivre.

Ajouter les morceaux de poulets, les faire revenir de tous les côtés. Sel, poivre, si besoin rajouter du massalé.

Incorporer la pomme de terre coupée en petits dés. En cuisant, elle va s'émietter et permettra à la sauce de s'épaissir.

Firnir par les tomates.

Mouiller avec un peu d'eau.

Poursuivre la cuisson environ 20 minutes (personnellement je laisse mijoter une bonne heure).

Servir avec du riz.