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Poulet yassa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 cuisses de poulet1 kg d'oignons4 citrons2 gousses d'ail2 c. à soupe de moutarde1 piment séché ou 1/4 c. à café de piment en poudre2 cubes de bouillon ou les "jumbo"4 c. à soupe d'huileSel2 c. soupe de Poivre2 tasses d'eau
Préparation:
Dans un saladier, mettez une cuillère à soupe de moutarde, une gousse d'ail épuchée, le jus de 2 citrons et le poivre. Mélangez. Ajoutez les cuisses de poulet et réservez 2 heures au réfrigérateur.
Épluchez et émincez les oignons.
Dans un récipient, mettez le restant de la moutarde, le jus des 2 autres citrons et le poivre. Mélangez. Ajoutez les oignons.
Dans une marmite, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir les cuisses de poulet 10 minutes, en les retournant de temps en temps pour qu'elles soient bien dorées.
Dans une sauteuse, faites chauffer les 2 autres cuillères à soupe d'huile. Faites dorer les oignons.
Ajoutez la 2 de gousse d'ail, le poulet, l'eau, les cubes, le piment. Salez et poivrez. Mélangez.
Laissez cuire 40 minutes à feu doux. La sauce est complètement absorbée.
Servez avec de la semoule ou du riz blanc.
Épluchez et émincez les oignons.
Dans un récipient, mettez le restant de la moutarde, le jus des 2 autres citrons et le poivre. Mélangez. Ajoutez les oignons.
Dans une marmite, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir les cuisses de poulet 10 minutes, en les retournant de temps en temps pour qu'elles soient bien dorées.
Dans une sauteuse, faites chauffer les 2 autres cuillères à soupe d'huile. Faites dorer les oignons.
Ajoutez la 2 de gousse d'ail, le poulet, l'eau, les cubes, le piment. Salez et poivrez. Mélangez.
Laissez cuire 40 minutes à feu doux. La sauce est complètement absorbée.
Servez avec de la semoule ou du riz blanc.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh