Purée panée garnie

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 reste de purée maisonDes rondelles de chorizo douxDu râpéDe la chapelure ici aromatisée à l'ail De la chapelure ici aromatisée au laurierOeuf battu

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/puree-panee-garnie.html#links

Il me restait de la purée maison mais pas assez pour 5.
Cette recette doit sûrement exister mais je n'ai pris l'idée nul part.
J'ai fais des boulettes de purée que j'ai garnie avec ce que j'avais dans le frigo et une cuisson au four.

Prélever une petite boule de purée
Déposer une rondelle de chorizo et le râpé.

Former une boulette.

Tremper la boulette dans l'oeuf battu
puis dans la chapelure.

Renouveler l'opération tant qu'il reste de la purée.

Cuire au four 180 ° pour 20 minutes, le temps que la chapelure soit gratinée.