Quichette merguez râpé, quichette saucisse de Toulouse

1 pâte feuilletée ou brisée4 oeufs1 merguez1 saucisse de ToulouseUn peu de râpé4 grosses c à s de crème fraîche1 peu de laitSaugeSelPoivre

Pour finir les restes de grillades.

Etaler la pâte, et découper des cercles avec un emporte pièce, légèrement plus grands que les empreintes.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Mélanger la crème, les oeufs, le lait, sel, poivre, sauge.

Sur la pâte, déposer la saucisse ou la merguez, le râpé et verser l'appareil l'appareil dessus.

Au four 180° pour 25 minutes.