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Rouelle à la bière
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 5:
1.2 kg de rouelle
1 oignon blanc + la tige
1 oignon jaune
200 g de carottes
200 g de courgettes
200 g de poivrons jaune
3 gousses d'ail
2 branches de thym
3 brins de persil
3 feuilles de laurier
3 clous de girofle
Sel, poivre
750 ml de bière
1 cube dégraissé
2 c. à soupe d'huile d'olive
Eau
Préparation:
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Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Lavez, coupez les extrémités des courgettes.
Coupez les courgettes en rondelles.
Épluchez et émincez les oignons.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.
Pelez et coupez les carottes en bâtonnets.
Dans un plat à gratin, déposez la rouelle.
Déposez les légumes autour de la rouelle.
Émiettez le cube.
Mettez les herbes aromatiques, l'ail, les clous de girofle.
Versez l'huile.
Versez la bière.
Si besoin, compléter avec de l'eau de façon à ce que la viande et les légumes soient recouverts.
Salez, poivrez.
Enfournez 1h30 (le temps peut varier selon les fours).
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh