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Salade de crudités
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de champignons de Paris5 c. à soupe de mayonnaise 10 carottes1 jus de citron presséVinaigrette au vinaigre maison2 grosses betteraves cuitesVinaigrette au basilic et tomates séchées5 tranches de bacon5 tomates cerises5 oeufs 1 c. à café de persil
Préparation:
Je vous mets cette photo non pas pour la présenter comme une recette mais plus pour donner une idée de présentation facile à réaliser.
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/ pour découvrir toutes mes recettes.
1/Faites chauffer les oeufs 9 minutes dans de l'eau chaude. Laissez refroidir. Écalez et réservez.
2/Nettoyez les champignons. Émincez-les.
Faites - les chauffer 10 minutes dans de l'eau chaude.
Égouttez et réservez. Une fois refroidis, mettez la mayonnaise et mélangez.
3/ Pelez et râpez les carottes.
Faites une vinaigrette bien relevée avec le citron.
Versez-la dans les carottes. Mélangez.
4/ Coupez les betteraves en dés.
Faites une vinaigrette. Ciselez le basilic et coupez 2 pétales de tomates séchées en petits morceaux.
Incorporez à la vinaigrette. Mélangez et versez sur les betteraves.
5/ Dans un plat, disposez chaque crudités joliment.
6/ A l'aide d'un couteau pointu, découpez les oeufs durs en partant du milieu et en faisant une entaille une fois à gauche puis une fois à droite. (L'oeuf se sépare tout seul dès que le tour est fini).
7/ Déposez les oeufs sur les crudités.
8/ Plier le bacon comme un éventail et mettez-le" sur le plat.
9/ Coupez les tomates cerises en 2 et déposez-les autour des salades.
10/Parsemez de persil haché.
Réservez au frais ou servez de suite.
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1/Faites chauffer les oeufs 9 minutes dans de l'eau chaude. Laissez refroidir. Écalez et réservez.
2/Nettoyez les champignons. Émincez-les.
Faites - les chauffer 10 minutes dans de l'eau chaude.
Égouttez et réservez. Une fois refroidis, mettez la mayonnaise et mélangez.
3/ Pelez et râpez les carottes.
Faites une vinaigrette bien relevée avec le citron.
Versez-la dans les carottes. Mélangez.
4/ Coupez les betteraves en dés.
Faites une vinaigrette. Ciselez le basilic et coupez 2 pétales de tomates séchées en petits morceaux.
Incorporez à la vinaigrette. Mélangez et versez sur les betteraves.
5/ Dans un plat, disposez chaque crudités joliment.
6/ A l'aide d'un couteau pointu, découpez les oeufs durs en partant du milieu et en faisant une entaille une fois à gauche puis une fois à droite. (L'oeuf se sépare tout seul dès que le tour est fini).
7/ Déposez les oeufs sur les crudités.
8/ Plier le bacon comme un éventail et mettez-le" sur le plat.
9/ Coupez les tomates cerises en 2 et déposez-les autour des salades.
10/Parsemez de persil haché.
Réservez au frais ou servez de suite.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh