Salade de figues, jambon de pays, mozzarella et vinaigre de figues

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 figues fraîches
4 tranches de jambon de pays
250 g de mozzarella
Vinaigrette :
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de vinaigre de figues
1 1. à café de moutarde
Sel, poivre

Préparation:

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Nettoyez et coupez les figues en forme de fleur.
Découpez la mozzarella en rondelles
Dans un plat, déposez les figues.
Mettez un morceau de fromage au centre.
Posez les tranches de jambon autour.
Dans un bol, faites la vinaigrette.
Mettez le sel, le poivre, la moutarde, le vinaigre de figues et les huiles.
Mélangez bien.

Réservez au frais.