Sandwich pain de mie pané aux crudités

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Pour un sandwich, il faut 2 tranches de pain de mie.

Préchauffer la friteuse (j'ai mis 190°).

Superposer 2 tranches de pain de mie.
Aplatir ces tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie pour bien les souder.

A l'aide d'un emporte-pièce rond, faire des disques. (le restant du pain je m'en suis servie pour faire de la chapelure pour ne pas jeter).

Mettre la chapelure dans un bol.
La farine dans un autre bol.

Les oeufs battus dans un 3 eme bol.

Tremper les disques de pain de mie dans les oeufs, puis la farine et enrober de chapelure.

Plongez- les dans la friteuse, en les retournant. Ils doivent être dorés de tous côtés.

Déposer sur du papier absorbant.

Couper en 2 dans la moitié,

Et garnir : mayonnaise, salade, rondelles de tomates, radis, concombre, morceau de jambon...

Garniture selon vos goûts et placards : thon, sardines, poulet...