Scones à la confiture de fraises

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Préchauffer le four 200°.

Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.

Incorporer le beurre en morceau et malaxer à la main.

Verser le lait et travailler pour obtenir une pâte homogène.

Continuer de travailler la pâte sur un plan fariné.

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 cm.

Avec un emporte - pièces, découper des cercles.

A l'aide d'une cuilère ou à la main, appuer sur le scone pour pouvoir déposer un peu de ocnfiture.

Au four pour 15 minutes (à surveiller).