Tajine de viande hachée

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

900 gr de viande hachée1 oignon2 gousses d'ail1 tomate10 petites pommes de terre déjà cuitesEpices à Tajine Une 20aine d'olives noires dénoyautées1 boîte de chair de tomates au basilic1 petite boîte de concentréSelPoivre PersilHuile d'olive

Préparation:

Faire revenir dans de l'huile d'olive, l'oignon et et une gousse d'ail.
Sel, poivre.
Incorporer la chair de tomates, le concentré de tomate, sel, poivre, persil, olives, tomate épépinée, les pommes de terre. Mélanger.

Dans un saladier, mélanger les épices à tajine dans la viande hachée. Sel, poivre, persil, ail écrasé.

Former des boulettes.

Ajouter les boulettes de viande dans la sauce et laisser mijoter environ 15 minutes (le temps varie selon les goûts viande très cuite ou saignante etc).

J'ai servi avec du blé. (je n'avais plus de boulghour).

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