Tarte au chocolat noir et chocolat au quinoa

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte :200 gr de farine50 gr de maïzena70 gr de sucre glace125 gr de beurre1 oeuf2 jaunes d'oeuf1 pincée de sel2 c à c d'extrait de vanille 1/4 de c à c de levure
Pour la crème chocolat :150 gr de chocolat noir 150 gr de chocolat au quinoa 300 ml de crème liquide2 oeufs60 gr de sucre glace2 c à c de cacao pour décorer

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/tarte-au-chocolat-noir-et-quinoa.html#links

Une recette prise sur bonoise cuisine. J'ai modifié les chocolats uniquement pour changer un peu de la tarte au chocolat habituelle.

De la pâte :

1/ Battre le beurre et le sucre pendant 3 minutes avec le batteur électrique.

2/ Ajouter la levure, le sel, l'extrait de vanille, l'oeuf et les 2 jaunes d'oeuf. Battre pendant 1 minute.

3/ Incorporer la farine et la maïzena.
4/ Mélanger avec la main pour obtenir une pâte souple.
Couvrir et laisser reposer au frais 10 minutes.

5/ Etaler la pâte sur un plan fariné sur 2 mm d'épaisseur.
6/ Enfourner 10 minutes à 180°

Préparation de la crème pendant ce temps :

1/ Faire chauffer la crème liquide.

2/ Ajouter les 2 chocolats coupés en morceaux.

Et faire fondre sur feu doux, en remuant.

3/ Retirer du feu et incorporer le sucre et les oeufs.
Bien mélanger avec le fouet manuel.

4/ Verser la crème chocolat sur la pâte cuite.
Enfourner à 140° pour 18 à 20 minutes.
5/ Laisser refroidir et parsemer de cacao.

J'ai décoré avec des pop corn sucrés.