Tarte flambée

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte :250 g de farine50 ml d'huile de tournesol1 c. à café de sel1 verre d'eau
Pour la garniture :150 g de fromage blanc150 g de crème fraîche épaisse3 oignons (ici des blancs)2 paquets de lardons soit 200 g1 c. à soupe d'huile de tournesolPoivreMuscadeSel (facultatif ou très peu)

Préparation:

1/ La pâte :
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l'huile. Versez la moitié du verre d'eau et pétrissez. Rajoutez l'eau si besoin. Malaxez bien afin d'obtenir une pâte souple et homogène.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur un plan de travail fariné. L'abaisser sur une épaisseur fine et rectangulaire.

2/ La garniture :
Dans un récipient, mélangez la crème fraîche, le fromage blanc, la muscade, le poivre, l'huile et le sel.

Pelez et émincez les oignons.
3/ La finition :
Préchauffez le four à 250°.
Etalez le mélange crème/fromage blanc à l'aide d'une spatule sans aller jusqu'au bord.
Déposez les oignons puis les lardons, poivrez.
Enfournez pour 8 à 10 min.

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