Tarte Tatin tomates, saucisse et mozzarella

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 g de pâte feuilletée400 g de tomates pelées500 g de mozzarella1 gousse d'ail12 rondelles de saucisses de Toulouse2 tomates3 tiges de persil1/4 de c. à café d'origan1 c. à soupe d'huile d'oliveSel, poivre

Préparation:

Une variante de la traditionnelle tarte Tatin sucrée.
C'est en feuilletant le livre spécial tartes Tatin de Cyril Lignac que l'idée m'est venue. Il me manquait toujours un ingrédient.
Donc j'ai fait en fonction de ce que j'avais dans les placards et je me suis basée sur ces différentes recettes de tartes Tatin salées.
Il me restait un morceau de saucisse de Toulouse du barbecue de la veille.
Une tarte Tatin avec une compotée de tomates.
Cette recette a remporté un super succès. A refaire