Tomates cerises d'amour

Recette de Sonia de la cuisine de Sonia sur Fb, elle se lance dans la création de sa société de cuisine à distance entre autre, et ce matin nous avons tenté l'espérience de cuisiner en étant à l'opposé. Ça a bien focntionné.

Laver et essuyer les tomates.
Piquer le pic dans chacune des tomates.



Mettre les graines dans un bol.

Recouvrir une assiette de papier sulfurisé.

Mettre le sucre dans une casserole et faire un caramel à sec, feu moyen. Remuer de temps. Environ 5 - 7 minutes. Lorsque le caramel devient roux et liquide.

Ajouter le bouchon de vinaigre (attention aux éclaboussures). Bien mélanger.

Sortir du feu.

Tremper les pointes de tomates dans le caramel puis dans les graines de sésame.

Réserver au frais au minimum 30 minutes avant de servir.