Tomates en croûte et aromates

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/09/tomates-en-croutes-et-aromates.html#links

Pris sur la revue cuisiner spécial cuisine légère, et arrangé à ma sauce.

Mélanger le curry, le paprika, sel, poivre dans un bol avec l'huile d'olive.
Retirer le pédoncule des tomates.
Évider légèrement sur le dessus.
Si besoin couper leur base pour les faire tenir.
Remplir avec le mélange d'huile épicée.
Couper la mozzarella en 4 et poser un morceau dans chaque tomate. Arroser légèrement avec le mélange d'huile épicée.
Couper la pâte feuilletée en 4 (on obtient 4 triangles).
Entourer chaque tomate avec les triangles de pâte.
Souder les bords avec le jaune d'oeuf.
Enfourner 15 minutes à 210 ° ou 25 minutes à 180°.