Tomates séchées ou confites

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 tomates grappes ici de mon jardinQuelques pincées de sucreQuelques pincées de selPoivre en grainHuile d'olive Quelques brin de RomarinQuelques brins de Thym

Préparation:

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Malou.

Préchauffer le four 150°.

Laver, essuyer et retirer les pédoncules des tomates.

Couper les tomates en quartier.

Retirer les pépins.

Déposer les tomates sur la plaque du four.

Parsemer avec le sucre et le sel.

Cuire pendant 1 heure à 150°. Puis 30 minutes à 140°.

Laisser sécher dans le four. Les mettre dans le bocal.

Ajouter les grains de poivre, romarin et thym.

Recouvrir d'huile d'olive. Fermer le bocal.

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/08/tomates-sechees.html#links