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Tortillas maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr de farine T 55300 ml de lait4 c à c de levure chimique4 c à c de sucre2 c à s d'huile de tournesol1/2 c à c de sel
Préparation:
Bonsoir, des tortillas maison bonne fin de journée tout le monde http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/06/tortillas-maison.html#links
Recette prise sur le blog de My culinary curriculum.
Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure. Mélanger 30 secondes.
Ajouter le lait et l'huile puis pétrir 2 minutes.
Former une boule et envelopper de film alimentaire sans trop serré (croyant que je n'avais pas j'ai laissé sous un torchon) et laisser reposer 30 minutes.
La pâte double de volume.
Fariner le plan de travail ou la feuille silicone.
Diviser la pâte en 16 pâtons pour obtenir des tortillas de tailles moyennes. Laisser reposer 10 minutes.
Étaler chaque pâton en cercle bien fin.
Faire chauffer la poêle sur feu vif.
Cuire 45 secondes les tortillas de chaque côté.
Les envelopper de film alimentaire pour éviter qu'elles ne sèchent.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh