Tourte pommes de terre, tranches de lard

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Toutes les dates courtes voire dépassées sont dans ce plat.

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Cuire dans l'eau bouillante une 20 aine de minutes. Egoutter.
Dans un saladier, mélanger la crème, les jaunes d' oeuf, sel et poivre.
Dans un moule ou plat allant au four, déposer les tranches de lard en les laissant dépasser du plat pour rabattre ensuite.

Au centre, mettre la moitié des pommes de terre.

Poser les tranches de mozzarella, parsemer le râpé.

Verser la préparation crème/oeuf.

Terminer par les pommes de terre.

Rabattre les tranches de lard pour refermer.

Enfourner environ 25 minutes à 180°.

 

Cuisine économique

 

Préparation : 10 min - Cuisson : 20 +25 min.

Plat