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Vermicelles de soja aux légumes sautés et calamars
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de vermicelles de soja700 g de calamar (ici surgelés)1 poivron vert1 poivron rouge10 champignons de Paris2 c. à soupe d'huile d'olive1 c. à soupe de sauce soja (ici sans sucre ajouté)Poivre
Préparation:
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2017/02/vermicelles-de-soja-aux-legumes-sautes.html#links
Passez les calamars 30 secondes sous l'eau chaude.
Essuyez et réservez.
Lavez et détaillez les légumes en petits dés.
Dans un wok, chauffez l'huile et faites-y revenir les légumes.
Poivrez et mélangez.
Faites cuire à feu doux, en remuant de temps en temps environ 10 minutes.
Ajoutez les calamars et la sauce soja.
Poivrez si besoin.
Poursuivez la cuisson 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez les vermicelles de soja comme indiqué sur le paquet.
Égouttez-les puis les incorporer dans le wok.
Mélangez bien, faites cuire 2 ou 3 minutes.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh