Imprimer!

https://www.lesfoodies.com/

Verrine en chocolat et mousse chocolat

recette Verrine en chocolat et mousse chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour les pots:
1 tablette de chocolat (ici noir)

Ingrédients pour la mousse au chocolat
1 tablette de chocolat (ici noir)
6 oeufs

Préparation:

La dernière fois j'avais fais les dômes en chocolat (recette ici)http://www.lesfoodies.com/marylineh/recette/dome-en-chocolat
Cette fois-ci c'est un petit pot.


http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/04/pot-en-chocolat-et-mousse-chocolat.html#links



Photo prise avant que la mousse soit prise, j'ai zappé la photo finale.
1/ Des pots

Fondre le chocolat au bain marie.
Avec un pinceau, étaler le chocolat fondu dans les moules en silicone.
Recommencer l'opération tant qu'il reste du chocolat.
Moi, j'ai dû le refaire 3 fois.
Placer au congélateur (ici je les ai fait la veille).

2/ De la mousse :

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Monter les blancs en neige.
Ajouter 1 à 1 les jaunes d'oeufs dans le chocolat fondu, puis incorporer les blancs. 
Mélanger.

Réserver au frigo.

3/ Dressage :

Démouler les moules délicatement.
Garnir de mousse et placer au frigo au minimum 4 heures.
 
















Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh