Gratin dauphinois en bocaux

tranchées finement a la mandoline ou à la main les pomme de terre, placées de maniere à optimiser la place dans le bocal, on peut en mettre un max.
versez la creme fleurette pas besoin de recouvrir, un fond généreux sel, poivre, muscade.
2h30 a 100°C retiré direct de l eau après cuisson.
Après refroidissement, contrôle d'étanchéité