Cake triplement noisette au Sainte Maure

• Préchauffer le four à 180°C.

• Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélanger le tout.
Faire un puits, y casser les oeufs et remuer pour bien les incorporer.
Ajouter peu à peu le lait tiède et l’huile, tout en remuant.
Ajouter la purée de noisette et mélanger vivement.
•Incorporer à la pâte les noisettes grossièrement concassées et les morceaux de Sainte Maure puis mélanger délicatement.
• Verser la pâte dans un moule à cake, beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé.
Déposer quelques noisettes entières sur la surface du cake.
•Enfourner pour 1 heure environ (+ ou - selon les fours) à 180°C.
• Servir tiède avec une salade verte, ou froid, en apéritif coupé en dés ou pour un pique-nique par exemple.
Bon appétit !

Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/