Chantilly Vanillée au Mascarpone

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:

- 70Gr de mascarpone

- 10Cl de crème liquide entière

- 1 à 2 Càs. de sucre glace tamisé

- 1 gousse de vanille (ou de la vanille en poudre ou de l'extrait naturel de vanille liquide)

Préparation:

• Ouvrir la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et récupérer les grains.

•Les mettre dans un petit mixer avec la crème, le mascarpone et le sucre glace.

Mixer le tout.

• Filtrer la préparation au chinois ou avec une passoire bien fine.

• Verser le tout dans le siphon, viser une cartouche de gaz puis placer au réfrigérateur pour 2 heures au moins, tête en bas.

• Avant de servir, secouez à nouveau le siphon.

Bon appétit !

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