Coulant au Chocolat, Coeur de beurre de cacahuètes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

50Gr de chocolat 20Gr de beurre de cacahuètes 10Gr de Maïzena 5Gr de sucre (facultatif) 1 gros oeuf 2 petites cuillères à café de beurre de cacahuètes

Préparation:

• Faire fondre le chocolat et le beurre de cacahuètes au bain marie.

• Laisser tiédir quelques instants puis ajouter l'oeuf (hors du feu) tout en fouettant vivement afin d'éviter qu'il ne cuise.

• Incorporer le sucre et la Maïzena.

• Une fois la préparation homogène, verser la moitié dans des ramequins beurrés (ou dans des caissettes en papier préalablement placées dans des moules à muffins).

• Déposer délicatement une petite cuillère à café de beurre de cacahuètes dans chaque ramequin, puis recouvrir de la pâte au chocolat restante.

• Mettre au réfrigérateur 30 minutes.

• Préchauffer le four à 200°C.

• Faire cuire 8 minutes (attention le temps de cuisson peut varier de plusieurs minutes selon les fours, il faut donc bien surveiller pour que les coulants ne cuisent pas trop).