Gratin de Macaronis: simple et réconfortant

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150Gr de macaronis (ou autres pâtes courtes de votre choix) 800Ml d'eau 200Ml de lait
Pour la béchamel: 250Ml de lait chaud 40Gr de Comté râpé 20Gr de farine 20Gr de beurre Quelques pincées de noix de muscade en poudre Sel & poivre
Pour gratiner 3 Càs. de chapelure Comté râpé à volonté

Préparation:

• Dans une casserole, verser l'eau et les 200 Ml de lait. Ajouter une pincée de sel.

• Lorsque l'eau bout, y jeter les macaronis puis les faire cuire "al dente".

• Préchauffer le four à 200°C.

• Pendant ce temps, préparer la béchamel : Dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.

• Verser le lait chaud dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Incorporer une cuillère à soupe d'eau de cuisson des macaronis et le gruyère râpé.

Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.

• Égoutter brièvement les macaronis et les mélanger à la béchamel au fromage.

• Verser le tout dans un plat à gratin, couvrir de chapelure et Comté râpé.

• Enfourner pour 25 minutes environ ou jusqu'à ce que le dessus du gratin soit bien doré.

Bon appétit !

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