Mes spaghettis à la ricotta

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

Y faire cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet pour qu'ils soient "al dente" puis les égoutter.

Verser la ricotta et la crème dans une casserole.

Saler, poivre et bien mélanger le tout pour que la préparation soit homogène et crémeuse.

Ajouter les spaghettis égouttés.

Placer le tout sur feu doux 1 minute environ, en remuant délicatement pour bien enrober les spaghettis.

Servir sans attendre, avec du parmesan fraîchement râpé.

Buon appetito !

Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/