Pâtes à la Sauce Tomate Sans Cuisson

Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (?????@????.??) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).

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• Peler et épépiner les tomates puis les couper en quartiers.

• Éplucher l'échalote.

• Dans le bol du robot, mixer le basilic, les tomates séchées et l'échalote.

• Ajouter les tomates en quartiers et redonner un coup de mixeur pour qu'elles soient hachées finement mais pas en purée.

• Ajouter l'huile d'olive, saler, poivrer et laisser les arômes infuser au moins 15 minutes avant de cuire les pâtes.

• Faire cuire les pâtes al dente.

• Pendant ce temps couper la mozzarella en petits dès et les ajouter à la sauce tomate.

• Égoutter les spaghettis, les verser bien chauds dans la sauce et servir immédiatement.