Peanuts Cookies (Beurre de Cacahuètes & Cacahuètes Hachées)

• Dans un saladier, battre les beurres avec le sucre roux et le sel.
• Ajouter l'oeuf battu et mélanger.
• Incorporer la levure puis la farine petit à petit.
• Ajouter les cacahuètes et le chocolat à la pâte.
• Former un boudin d'environ 20 cm de long, le filmer et placer au réfrigérateur 1h30 minimum.

• Préchauffer le four à 200°C.

• Sortir la pâte du frigo.

•Couper ensuite le boudin en tronçons d'1/2 centimètre, puis aplatir légèrement chaque rondelle avec la paume de la main.
•Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et y déposer les cookies.
•Enfourner pour 9 à 10 minutes, les cookies sont encore un peu mous à la sortie du four, c'est normal, ils durciront légèrement sur les bords en refroidissant.
• Laisser tiédir sur une grille, il ne reste plus qu'à vous régaler ?.