Pissaladière Sans Anchois

• Commencer par préparer la pâte.

• Délayez la levure avec un peu d'eau tiède dans un bol.

• Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et l'huile d'olive.

Ajouter la levure et l'eau puis pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

• Étaler la pâte en un grand rectangle sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et la laisser reposer pendant une 30 minutes.

• Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons.

• Les faire revenir dans une poêle ave l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides mais pas dorés.

Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence. Mélanger.

• Préchauffer le four à 200°C.

• Déposer les oignons sur la pâte, puis les olives noires.

• Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Bon appétit !

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Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail. Fr) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).

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