Pommes de Terre à la Crème Fraîche & aux Herbes

Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail. Fr) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).

http://mathildeencuisine.over-blog.com/

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• Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.

Ils ne faut pas qu'elles soient trop cuites, elles doivent rester fermes en fin de cuisson, sinon elles risqueraient de s'écraser.

• Éplucher les pommes de terre (attention aux brûlures) et les couper en gros dés ou en rondelles.

• Placer les morceaux dans une grande casserole, un fait tout ou une cocotte, les arroser de crème fraîche.

Ajouter le thym et le romarin.

• Faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ, les pommes de terre doivent absorber un peu de crème mais il doit en rester aussi dans la casserole.

• Saler, poivrer, parsemer de persil haché et servir immédiatement.

Bon appétit !