Tiramisu aux Fraises Tagada ®

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250Gr de mascarpone ( je remplace la moitié par des petits suisses pour alléger un peu) 50Gr de fraises Tagada ® (ici sans gélatine animale) 10Gr de sucre en poudre 8 boudoirs ou biscuits à la cuillère 2 oeufs 1 verre de sirop de fraise dilué avec de l'eau Quelques gouttes de colorant rose (facultatif) 1 pincée de sel

Préparation:

Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (?????@????.??) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).

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• Tremper les boudoirs rapidement dans le sirop et en placer 2 au fond de chaque verre.

• Séparer les blancs d'oeuf des jaunes. Les fouetter avec le sucre et le mascarpone.

• Dans une petite casserole, faire fondre les fraise avec un peu d'eau (environ 2 Càs.).

• Ajouter les fraises (+ le colorant si vous voulez en mettre) dans le saladier contenant les jaunes d'oeufs tout en mélangeant.

• Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

• Incorporer délicatement les blancs en neige dans le saladier.

• Verser cette préparation dans les verres sur les boudoirs puis placer au frais jusqu'au moment de servir.