Velouté de Potiron aux Châtaignes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

550Gr de potiron 50Gr de châtaignes cuites et épluchées 400Ml d'eau 200Ml de lait 2-3 pincées de noix de muscade en poudre 1 pincée de cannelle en poudre Quelques noisettes de beurre Sel & poivre

Préparation:

• Couper le potiron en dés (avec ou sans la peau, c'est comme vous préférez).

• Verser le lait, l'eau, la noix de muscade et la cannelle dans une casserole et y ajouter le potiron.

Faire cuire pendant 15 à 20 minutes (plus ou moins, c'est en fonction de la taille des dés).

• Passer le tout au mixeur avec les châtaignes et le beurre.

• Saler, poivrer et servir bien chaud avec un filet de crème fraîche liquide.

Bon appétit !

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