Savoureuse pizza

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400G de farine, Un sachet de levure de boulangerie, Une pincée de sel, Une pincée de sucre, 25Cl d'eau tiède, 1 Cuilère et demi a soupe d'huile d'olive, Garniture au choix (Ici coulis de tomates, jambon cru, lardons, champignons de paris, basilic, emmental rapé).

Préparation:

Pour la pâte :

_ Mélangez l'eau tiède avec la pincée de sucre et la levure. Laissez reposer 10 min.

_ Ajoutez à ce mélange la pincée de sel, la cuillère à soupe et demie d'huile d'olive et la farine, pétrir pendant 10 min jusqu'à obtenir une boule de pâte qui ne colle pas.

_ Recouvrir le saladier d'un linge humide et laissez lever pendant 1h.

_ Une fois l'heure passée, repétrir la pâte pour chasser l'air.

_ Etalez la pâte pour lui permettre d'accueillir votre garniture. Ici j'ai choisi une base de coulis de tomate et de concentré de tomates. Ensuite déposer quelques lamelles de jambon cru, des lardons, et des champignons de Paris. Ciselez puis parsemez quelques feuilles de basilic et saupoudrez d'emmental.

_ Enfournez a 280° pendant 8 min ou pendant 15 min a 200°.