Imprimer!
Poulet épicé à l'ail et autres épices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet fermier coriandre fraîche4G.ail2 oignons rouges1 poivron rouge coupé en lanières 1 cc gingembre en poudre 1 cc piment en poudre 1 cc de graines de Carvi 1 cc curcuma 2 cc de coriandre en poudre 2 cc de cumin en poudre raisins secs olives noires zeste de citron (quantité au choix) 4cs huile olive 375 ml d'eau
Préparation:
Dans une sauteuse, mettre huile Olive, y ajouter, ail, oignons, poivron, gingembre, piment, graines de carvi, curcuma, coriandre en poudre, cumin,
Laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le poulet et bien mélanger. Mouiller avec 375 ml eau. Amener à ébullition.
Baisser le feux.Et faire mijoter tout doucement 1 "toute petite heure".
Ensuite, ajouter les olives et les raisins (que vous aurez préalablement mis ds un peu d'eau).
Avant de servir, soupoudrer de coriandre fraîche à volonté.
Servir avec du riz.
Un pur délice.
Publié par MATISSE - https://www.lesfoodies.com/matisse