3 éme service de la langue de boeuf ; froide et salades,

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Reste de langue ,
1/2 Boule de céleri ,
1 Betterave rouge ,
1/2 Oignon part salade ,
Crème ,
Huile ,Vinaigre,
Mayo maison (acheté passe bien aussi )
Sel, Poivre ,Persil ,(Pour moi séché ,j'en avais plus au congel )

Préparation:

Faire une mayo, et la mettre au frais,

Râper le celeri avec un 1/2 oignon, la demi boule que je n'avais pas mis dans le bouillon,

Mettre la crème, vinaigre, s, p, persil,

Couper la betterave en petits dés, s, p, et émincer l'autre 1/2 oignon, huile vinaigre,

Couper le reste de langue en tranches,

Et voilà c'est tout pour le soir, avec un bon bout de pain,