Soupe de légumes aux parfums de mon enfance ,recette de grand -mère

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 kg de légumes pour potage surgelésen rajout des légumes que j'ai eu du jardin de mon ami navetscarottes blanchescourgettechoux de bruxelle+branches de célerioignonsailfeuille de laurierthymsel poivre 2 cubes de bouillon 1 petite boite de concentré de tomatepommes de terre
Pour la viande saucisse à cuire fuméplatte de côteslard frais vous pouvez mettre la viande que vous voulez la touche essentielle 1 grosse boite de haricots à la tomate et surtout la farine grillé à sec 3 c à soupe

Préparation:

Blanchir les choux de bruxelle,

Faire revenir la viande (au choix) avec les oignons coupés,

Sortir la viande et y mettre tous les légumes,

Rajouter de l'eau à hauteur, le concentré de tomate, les herbes, s, p,

Mettre toutes les viandes, et laisser cuire 40 mn,

On arrive au truc de la grand -mère,

Faire grillé à sec de la farine, ca prend environ 1/2 h, ne pas quiter la cuisine, car il faut mélanger sans arret,

Moi j'ai fais ma vaisselle en surveillant,

Une fois bien brune, (la photo ne rend pas bien) y verser un bol du jus de la soupe,

Mélanger au fouet comme pour une béchamel, verser dans la soupe et y rajouter les haricots à la tomate,

Bien mélanger et laiisez cuire 1/2,

Goutez et rectifiez au cas ou,

Cette soupe se congel parfaitement, et le gout et incomparable,