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Cuisses de grenouilles feuilletées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
600 g de cuisses de grenouilles (surgelées ou fraîches)10cl de crème fraîche liquide30 g de beurre1 rouleau de pâte feuilletée1 gousse ail1 cuillère à café de fécule à Pomme de terrepersilsel - poivre1 pincée de piment de Cayenne1 jaune d'oeuf
Préparation:
La partie la plus longue de cette recette est de désosser les cuisses de grenouilles.
Après cette opération faîtes les revenir dans du beurre sel - poivre.
Ajoutez le persil, l'ail, la pincée de piment, la crème et enfin la fécule diluée dans un peu d'eau afin d'épaissir la sauce.
Étalez la pâte feuilletée faire des petits carrés placez le mélange dedans et repliez en triangle.
Au pinceau étalez le jaune d'oeuf sur chaque triangle.
Faire cuire au four 25 minutes à 180°.
Publié par matysse - https://www.lesfoodies.com/matysse