Minis pizzas de la mer

Découper des cercles de pâte feuilletée à l’aide d'un verre. Choisir un verre ayant un diamètre légèrement supérieur à celui des moules à réductions.

Placer ces cercles dans le moule. Les garnir de fromages frais.

Astuces : il est important que le fromage ne soit pas trop consistant, afin que les réductions soient fondantes.

Y ajouter une pétoncle décongelée par cercle.

Enfourner dans un four chaud à thermostat 7 (210°C) pendant une vingtaine de minutes, en fonction de la cuisson que vous préférez.