Casse-croute aux morilles et comté : entre copains ou copines

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

8 Belles tranches de pain de campagne, 100Gr de morilles séchées, 250Gr de comté râpé, 5 Cl de vin jaune ou côtes du jura chardonnay, 25 Cl de crème liquide, 40 Gr de beurre , 1 Belle échalote , S,p, Ciboulette

Préparation:

Réhydrater les morilles en les faisant tremper, 1/2 h, dans l'eau chaude, les couper dans le sens de la longueur pour bien les nettoyer, égouter et bien les sécher, faire revenir l'échalote dans 20 gr de beurre et y faire sauter les morilles s, p, ajouter la crème laisser un peu réduire en y mettant le comté râpé et le vin,

Four position grill 210° : alors ou faire grillé les tranches de pain dans le beurre, ou au grille-pain, les tartiner avec la crème aux morilles et les mettre au four jusqu'ils ont pris une belle couleur doré, parsemer de ciboulette, servir et régalez-vous.