Cotes de porcs gratinées aux champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 34 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Petites cotes de porcs dans l échine , 5 Oignons ,250 Gr de champignons frais ou en boite , 2 Gousses d'ailhaché , 20 Cl de crème liquide , 1 C à soupe de farine , 20 Gr de beurre , 1 Bonne c à soupe de concentré de tomate , Huile , S , p ,Paprika , Curry

Préparation:

Allumer le four à 200 °, beurrer un plat à gratin, faire revenir les cotes dans l huile, 3à4 mn, s, p, paprika, curry, mettre une première couche de viande, recouvrir avec les oignons émincés et légèrement revenu, recouvrir du reste de viande, déglacez la poele de la cuisson de la viande avec 25 cl + le concentré, s p, et verser sur les cotes, faire revenir les champignons dans un peu de beurre, ajouter l 'ail s, p, soupoudrer de farine, et verser la crème, versez le tout dans le plat et mettre au four pendant 25 à30 mn.

Les cotes de porcs vont etre tendres et juteuses à souhait, bon app.