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Crème froide de courgettes au curry
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 G de courgettes 1 Oignon 1 Gousse d ail 1 C a soupe d huile d olive 2 c acafé de curry 1 yaourt velouté Sel poivre.
Préparation:
Faire dorer l oignon et l ail. Soupoudrez avec le curry et laissez revenir 1 mn sur feu doux. Ajoutez les courgettes coupées en petits morceaux, versez 35 cl d eau s p. Cuire 15 mn. Mixez le tout et laissez refroidir. Ajoutez le yaourt vérifierl assaisonnement, mettre dans des coupelles et mettre au frais au moins4 h. Accompagnez de pain de campangne grillé.
Publié par ma truffe - https://www.lesfoodies.com/mavie