Dinde à la choucroute

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Cuisse de dinde , 1 Kl de choucroute acheté cuite ,2 Belles carottes ,2 Oignons ,3 Gousses d ail ,Graisse d oie , Ou de l huile ,10 Gr de poivre , 5 Baies de genevièvre ,Laurier ,2 Clou de girofle , 20 Cl de vin blanc ,Thym ,S ,p ,

Préparation:

Piquez la cuisse avec 2 gousses d ail que vous aurez coupé en 2, s, p, et faite là revenir dans un peu de graisse doie, laissez là bien doré, pendant ce temps émincez les carottes en fines rondelles et un oignon, chauffez le reste de graisse d oie et y mettre la chouchoute, (dans un grande casserole), ajoutez les carottes, l oignon emincé, l ail, les épices, le vin blanc, l oignon piqué des clou de girofle, s, p, y poser la cuisse, couvrez et laissez cuire 40 à 50 mn, servir avec des p de terre ç l eau, bon app.