épaule d agneau boulangère aux noix

Piquez l épaule avec quelques noix, four à200 °c, mettre la viande dans un plat, s p, enfournez pour 40 mn, à mi cuisson parszmez la viande de noisette de beurre, et ajoutez 15 cl d eau bouillante. Faite suer les oignons émincés dans le reste de beurre (moi je met 1 goutte d huile avec) les mettre dans un plat et recouvrir avec les p de terre coupés en fines rondelles, s p, versez le bouillon etmettre au four en dessous du plat de viande compté 20 mn au bout de ces 20 mn sortez le plat de viande et mettre l épaule sur les p de terre et parsemez du reste de noix et remettre 15 mn b app.