Gratin de spaetzles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300Gr de spaetzels , 3 Saucisses fumées ou ,A l'ail ,Ou chipos , 1 Poivron , Couleur au choix , 200Gr de champignons coupés , 2 Oignons , 3 Oeufs , 20 Cl de crème , 20 Cl de lait , Gruyère râpé , S , p ,Muscade paprika , Ou piment d'espelette

Préparation:

, Faire cuire les pâtes, les égouter et les mettre dans un saladier, pour les saucisses fumé les piquer et les faire cuire dans l'eau frémissante 15 mn, ; si chipos les faire revenir 10 mn,

Coupez les saucisses en rondelles, le poivron en dés, les oignons en petit, mettre le tout avec les champignons dans une poêle et faire revenir, laisser compoter, tout ca peu se faire à l'avance, une fois tout cuit mélanger au spaetzles et mettre dans un plat à gratin,

Battre les oeufs avec la crème, le lait, s, p, muscade, paprika ou piment, et mettre au four à 200°, pendant 20 mn,