Jarret de porc en pot au feu ,1er étape

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Jarret de porc,3 Carottes,4 Navets,2 Poireaux,Branche de céleri,1 Oignon non épluché,1Oignon épluché et piqué de 3 clous de girofle,4 Gousses d'ail,Laurier,Thym,2 Cubes ,S,p,

Préparation:

1 Er : étape, faire blanchir le jarret pour enlever toutes les impuretées, démarer à l'eau froide et laisser 15 mn à petits bouillons, sortir et rincer,

2 Eme : étape : mettre le jarret dans de l'eau froide, porter à ébulition, y mettre l'oignon non épluché et l'oignon piqué des clous de girofles, laurier, thym, cubes, ail, s, p, laisser frémir 40 mn, ajouter tous les légumes et laisser 1h20à petit bouillon,

Servir avec des petites vermicelles, les légumes et la viande,

2 Eme service demain !!!!!!!!