Légumes farcis à la truffe

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la farce::700R de hachis de boeuf,1 Gros oignon coupé fin,4 Gousses d'ail,Persil,Pain trempé dans du lait,1 Oeuf,1 Cube émièté,Paprika,S,p,
2 Grosses tomates,2 Poivrons,2 Courgettes,1 Boite de tomates pelées,4 Glaçons de mes fond(ou un cube avec un peu d'eau)s,P, huile d'olive,

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la farce, réserver au frais, couper les tomates en 2 et les vider et récupérer la chair, couper les courgettes et les vider également, couper les poivrons en 2, enlever les parois blanches et les graines, dans le plat mettre la pulpe de tomate récupéré, les tomates pelées, les glaçons (ou cube) s, p,

J'ai oublié de mettre le thym et le laurier, °.

Farcir vos légumes, les disposer dans le plat, arroser d'huile d'olive et au four à 180°pendant 45 mn, 10 mn avant la fin de la cuisson parsemer de chapelure.

Servir avec du riz, bon app.